Acai-Beere: Ursprung und Eigenschaften
Die Acai-Beere stammt aus dem Amazonas-Regenwald und wächst an der Acai-Palme in Brasilien. Sie ist purpur-lila, ähnelt einer Heidelbeere, hat aber einen ungenießbaren Kern – nur Fruchtfleisch und Schale werden verarbeitet. Geschmacklich erdig-nussig mit beerigen, leicht schokoladigen Noten.
Acai-Tee: Beerenfrische im Aufguss
Acai-Tee bringt die exotische Süße der brasilianischen Acai-Beere in Ihre Tasse und vereint sie mit milder Tee-Basis für ein fruchtig-erfrischendes Erlebnis. Die Asai Beere wird als Pulver oder Extrakt im Tee genutzt.
Geschmacksprofil
Der Acai-Geschmack ist intensiv beerig, leicht säuerlich und erinnert an eine Mischung aus Blaubeere und dunkler Schokolade. Oft in Grüntee- oder Kräutermischungen verwendet, entfaltet er sich mit tropischen Noten wie Goji oder Granatapfel. Perfekt für sommerliche Erfrischung oder als antioxidativen Booster.
Zubereitung
1 TL pro Tasse mit 80–90 °C Wasser übergießen, 3–5 Minuten ziehen lassen. Kalt aufgießen für Ice-Tea. Mit Honig oder Zitrone verfeinern.
