Japan Sencha Uchiyama Bio

Von der Vulkaninsel in die Teetasse: Ein kleiner Gruß aus Japan

Im Süden Japans, dort wo die Insel Kyūshū ins Meer reicht, liegt die Präfektur Kagoshima - eine Landschaft aus sanften Hügeln, dampfenden Quellen und weitläufigen Teeplantagen. Genau hier entfaltet dieser Grüntee seine Wurzeln: In einem Klima, das warm und subtropisch ist, und in Böden, die durch den Vulkan Sakurajima reich an Mineralien sind. Diese Kombination sorgt für eine ganz besondere Basis – nicht nur für spektakuläre Ausblicke, sondern auch für Teepflanzen, die im Geschmack einiges zu bieten haben.

Grobe Blätter, großer Charakter

Was diesen Tee so charaktervoll macht, ist nicht nur seine Herkunft, sondern auch das Pflanzmaterial: Ein hoher Anteil der sogenannten Benifuuki-Varietät verleiht den Blättern eine etwas gröbere Struktur und eine sehr schöne, lebendige Optik im trockenen Zustand. Anders als viele fein gesiebte Sorten lässt diese Qualität bewusst etwas gröberes Blatt stehen - und genau das trägt zur intensiven Aromenfülle bei, die viele Teeliebhaber schätzen.

Farbenspiel in der Tasse

Schon beim Aufgießen zeigt sich, wohin die Reise geschmacklich geht: Die Flüssigkeit schimmert in einem schilfgrünen Ton, der in der Tasse zu einem hellen Lindgrün ausläuft. Diese Farbe ist wie ein Händedruck aus der Teekultur Japans – lebendig, frisch und einladend zugleich.

Aromatische Vielfalt - ohne Schnörkel

Im Duft und am Gaumen verbindet sich bei diesem Tee eine angenehm grüne, grasige Note mit einer runden und aromatischen Tiefe. Der lebhafte Charakter erinnert an frische Frühlingswiesen nach dem Regen, mit einem Hauch von sonnendurchfluteter Kräuterpracht. Genau diese Balance zwischen Frische und Fülle macht ihn zu einem Genuss, der nicht nur Kenner, sondern auch Neugierige anspricht.

Mehr als nur Herkunft - ein Stück Teekultur

Japanischer Sencha gehört zu den beliebtesten Teesorten des Landes und spiegelt die lange Tradition wider, mit der dort Tee kultiviert, verarbeitet und genossen wird. Auch wenn jede Region ihre eigenen Nuancen einbringt, ist es doch immer die Harmonie zwischen Natur, Klima und menschlichem Tun, die am Ende im Glas landet. Und genau diese Geschichte schmeckt man hier mit jedem Schluck.