{"product_id":"vietnam-tung-ting-oolong-tee","title":"Vietnam Tung Ting Oolong","description":"\u003ch2\u003eBlumiger Teegenuss aus dem Hochland\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas vietnamesische Hochland hat für Teefreunde einige echte Entdeckungen zu bieten. Rund um die Stadt Bao Loc in der Provinz Lam Dong entstehen seit vielen Jahren Oolong Tees, deren Stil deutlich von der taiwanesischen Teekultur geprägt ist. Einer davon ist dieser grüne Oolong mit seiner leuchtenden Tassenfarbe, dem feinen Duft und einem angenehm blumig-süßen Charakter. Dabei zeigt sich der Tee ausgesprochen elegant. Statt kräftiger Röstaromen oder schwerer Noten stehen florale Nuancen und eine natürliche Süße im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBao Loc - vietnamesischer Tee mit taiwanesischen Wurzeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBao Loc liegt im Hochland Südvietnams und gehört zu den interessanten Regionen des Landes für die Herstellung von Oolong Tee. Die Umgebung der Stadt ist seit Jahrzehnten eng mit Produktionsmethoden verbunden, die ursprünglich aus Taiwan stammen. Gerade beim grünen Oolong hat sich daraus eine eigene vietnamesische Teetradition entwickelt.\u003cbr\u003eDiese Verbindung zweier Teewelten lässt sich auch geschmacklich entdecken. Der Stil erinnert mit seiner floralen Ausrichtung an klassische taiwanesische Oolongs, besitzt dabei aber seinen eigenen Charakter. Das Ergebnis ist ein angenehm klarer Tee, bei dem Duft, Süße und die frische Art eines nur teilweise oxidierten Blattes schön zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSorgfältige Verarbeitung in mehreren Schritten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBis aus den frisch gepflückten Blättern ein fertiger Oolong entsteht, sind einige Arbeitsschritte notwendig. Nach der Ernte werden die Teeblätter zunächst auf Tüchern unter freiem Himmel ausgebreitet. Dort können sie in der Sonne langsam welken und einen Teil ihrer Feuchtigkeit verlieren. Anschließend folgt ein besonders charakteristischer Schritt. Die Blätter werden in zylindrischen Bambuskörben gerollt und bewegt. Dadurch werden ihre Zellstrukturen teilweise aufgebrochen und die gewünschte Oxidation beginnt. Dieser Prozess wird nicht einfach sich selbst überlassen, sondern gezielt gesteuert. Der richtige Zeitpunkt entscheidet darüber, wie frisch, floral oder kräftig der fertige Oolong später ausfällt.\u003cbr\u003eSobald der gewünschte Oxidationsgrad erreicht ist, werden die Blätter bei niedrigen Temperaturen getrocknet. So bleibt der helle und blumige Charakter erhalten, der diese Art von grünem Oolong prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlumig, süß und angenehm leicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon die leuchtend grüne Tasse deutet an, in welche geschmackliche Richtung die Reise geht. Im Duft zeigt sich eine ausgeprägte florale Seite, die fein und elegant wirkt. Dazu kommt eine sanfte natürliche Süße, die sich harmonisch mit den blumigen Noten verbindet.\u003cbr\u003eDas Aroma bleibt dabei klar und aufgeräumt. Es gibt keine schweren oder dominanten Geschmacksrichtungen, die sich in den Vordergrund drängen. Vielmehr entwickelt sich ein weiches Zusammenspiel aus Blume, Süße und der typisch frischen Art eines grüner verarbeiteten Oolongs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nibelungentee","offers":[{"title":"50g","offer_id":41494455746757,"sku":"DB22415-50","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":41494455779525,"sku":"DB22415-100","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":41494455812293,"sku":"DB22415-250","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":41494455845061,"sku":"DB22415-500","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":41494455877829,"sku":"DB22415-1000","price":128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6412\/4357\/files\/vietnam-tung-ting-oolong-db22415-50-4978205.jpg?v=1788446725","url":"https:\/\/www.nibelungentee.nl\/products\/vietnam-tung-ting-oolong-tee","provider":"Nibelungentee","version":"1.0","type":"link"}