Costa Rica Naranjo Altura Kaffee

Name: Costa Rica Naranjo Altura Kaffee
Brand: Nibelungenkaffee
SKU: NK1035J-250
Price: 10.5 EUR
Availability: InStock

Artikel-Nr.: NK1035J-250

Röstung

Der Röstgrad

Die Röststufe zeigt den Grad der Röstung an: helle mittlere oder dunklere Röstung. Heller geröstete Kaffees zeigen ein natürlicheres Geschmacksprofil, schmecken leichter mit floralen oder fruchtigen Noten und enthalten einen ausgeprägten Citrus Geschmack. Dunkler geröstete Kaffees haben weniger Säure und Koffein, sind dafür aber voller im Körper mit mehr Schokoladen-, Nuss- oder Karamellnoten – können aber, je dunkler sie geröstet werden, auch mehr Bitternoten entwickeln.

Stärke

Die Stärke

Die Stärkeskala korrespondiert mit der Röstung: Je dunkler die Bohnen geröstet wurden, umso stärker ist der Kaffee. Zusätzlich ist die Stärke eines Kaffees auch abhängig von den Eigenschaften der Rohkaffeebohnen, zum Beispiel einem besonders hohen oder niedrigen Koffeingehalt, sowie dem Prozess, dem die Kaffeekirsche bei der Aufbereitung unterzogen wurde (gewaschen, ungewaschen, honey-process, u.a.) und nicht zuletzt Ursprung, Anbaugebiet und Anbauhöhe.

Körper

Die Beruteilung des Körpers

Der sogenannte Körper ist ein vom Kaffee verursachtes Gefühl im Mund, wie Fülle, Komplexität und Schwere. Erwünschte Charakteristika beim Geschmackstest sind bspw.: duftend, erdig, fein, fruchtig, nussig, saftig, schokoladig, süß, weinig, würzig.

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Herkunft und Plantagen
Unser Costa Rica Naranjo wird in einer Höhe von 1.200 bis 1.700 m angebaut. Der nährstoffreiche Boden, das warme Klima und die hervorragende Höhenlage sorgen für einen qualitativ erstklassigen Kaffee. Die Kaffeekirschen werden sorgsam von Hand verlesen, um eine feine Auswahl der besten Kaffeebohnen zu garantieren. Der Costa Rica Naranjo wird über den direkten Kontakt, ganz ohne Zwischenhändler, mit den Kaffeebauern vor Ort gehandelt. Das hilft den Bauern dabei, ihre Ernte, ihr Einkommen und ihre Perspektiven zu verbessern, während die Umwelt und die natürlichen Ressourcen ihres Landes geschont werden.

Charakter und Geschmack
Der Costa Rica Naranjo besitzt eine leicht malzige, nussige Note mit einem schönen Nachklang von Zitrusfrucht. Die über 800 verschiedenen Duftkomponenten garantieren einen unverwechselbaren Geschmack.

Artikel-Nr.:	NK1035J-250
Zubereitung:	Mahlgrad: Fein Mahlgrad: Mittel
Art:	Röstkaffee
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Häufig gestellte Fragen

Besonders renommierte Kaffee-Anbauregionen sind Tarrazu, West Valley, Central Valley, Brunca und Tres Ríos. Die Höhenlagen dort (meist über 1.200 Meter) ermöglichen eine langsame Reifung der Kirschen – ideal für komplexe Aromen.

Costa Rica gilt als eines der führenden Herkunftsländer für Spezialitätenkaffee. Dank seines tropischen Klimas, der vulkanischen Böden und der Anbauhöhe von meist über 1.200 Metern entstehen dort Kaffees mit herausragender Qualität. Das Land hat sich früh auf die Kultivierung von Arabica-Kaffee konzentriert und setzt seit Jahrzehnten auf nachhaltige Anbaumethoden und innovative Verarbeitungstechniken.

Kaffeesorten aus Costa Rica sind bekannt für ihre klare Tasse, ausgewogene Säure und süßliche Aromen. Je nach Region und Aufbereitung finden sich Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Schokolade, roten Beeren oder Karamell.