Japan Matcha Genmaicha Bio

Artikel-Nr.: DB21007-50

aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • weiche, leicht süßliche Geschmacksnote
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Ein sanftes Zusammenspiel aus Grüntee, Genmaicha und Matcha-Tee

Stell dir vor, du nimmst Platz, atmest tief durch und gießt dir eine Tasse Tee ein – eine Tasse, die in zartem Limettenton leuchtet. Genau dieses harmonische Bild vermittelt diese ganz besondere Teemischung von Nibelungentee. Im Inneren vereinen sich klassische Sencha-Blätter mit einem milden Hauch Matcha und geröstetem, geschältem Reis. Das harmonische Zusammenspiel dieser drei Komponenten sorgt für eine ganz eigene, wunderschöne Balance.

Würzig, süßlich, unwiderstehlich

Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein feines Röstaroma, das vom gerösteten Reis stammt. Gleichzeitig bringt der Matcha eine sanfte Frische mit sich, während die Sencha-Blätter für eine grüne Tiefe sorgen. Das ergibt eine rundum weiche Textur, die angenehm süßlich wirkt und von karamellartigen Noten begleitet wird – ein Profil, das man kaum mehr aus der Erinnerung verdrängen möchte.

Die Seele dieses Tees

In dieser Mischung steckt mehr als nur Geschmack: Hier zeigt sich eine ruhige, ausgewogene Persönlichkeit. Die Zutaten sind nicht bloß nebeneinander gestellt, sondern sie verschmelzen zu etwas Neuem. Der geröstete Reis trägt Wärme bei, der Matcha schenkt eine Leichtigkeit, und die Sencha-Blätter erzeugen Tiefe. Das Resultat ist ein Tee, der nicht nur wunderbar schmeckt, sondern emotional bereichernd wirkt.

Ein Tee, der im Gedächtnis bleibt

Kurz gesagt: Dieser Tee ist eine Ode an die Harmonie. Er überrascht mit seiner limettenfarbenen Tasse, verführt mit weichem, karamelligem Charakter und verlockt zum Wiederkommen. Wer eine Brücke zwischen traditionell-japanischem Grüntee und einem verspielteren, süßeren Profil sucht, wird in dieser Mischung seinen neuen Favoriten finden.

Wenn du also nach einem Tee suchst, der sowohl sanft als auch würzig ist, und bei dem du beim Trinken immer wieder neue Nuancen entdeckst – dann ist das hier definitiv einen Platz in deinem Teeregal wert.

Artikel-Nr.: DB21007-50
Art: Grüner Tee
Zutaten: grüner Tee* (50%), gerösteter Reis*, Matcha-Pulver* (2%). * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitung: 1-2 Min. 80°-90°C 4-5 gestrichene Teelöffel/Liter
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Tee wird in eine Teeschale eingegossen, dahinter eine Holzschale mit losem Tee.
Tee-Zubereitung

So genießt du diesen sanften Grüntee richtig

Gib etwa 4–5 Teelöffel auf einen Liter Wasser, das auf ungefähr 80-90 Grad erhitzt ist, und lasse den Tee 1 bis 2 Minuten ziehen. So entfalten die gerösteten Reiskörner, die Sencha-Blätter und der feine Matcha genau das richtige Gleichgewicht zwischen Röstaroma und cremiger Frische. Beim Einschenken leuchtet der Aufguss in einem hellen, limettenhaften Ton, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

  • Ziehzeit

    1-2 Min.

  • Temperatur

    80°-90°C

  • Dosierung

    4-5 gestrichene Teelöffel/Liter

Genmaicha ist ein traditioneller japanischer Tee, der aus einer Mischung von grünem Tee (meist Sencha oder Bancha) und geröstetem braunem Reis besteht. Der Name „Genmaicha“ setzt sich aus den Wörtern „genmai“ (brauner Reis) und „cha“ (Tee) zusammen. Die Mischung entsteht durch das Hinzufügen von geröstetem Reis, der oft eine leichte Popcorn-ähnliche Textur aufweist und dem Tee einen charakteristischen, nussigen Geschmack verleiht.

Genmaicha hat seinen Ursprung in Japan, und zwar als eine Art „Arme-Leute-Tee“. Im Japan des 15. Jahrhunderts war Tee teuer, und der braune Reis wurde hinzugefügt, um die Menge zu vergrößern und den Tee kostengünstiger zu machen. Heute ist Genmaicha jedoch ein beliebter Tee, der sowohl in Japan als auch international getrunken wird und eine hohe Qualität erreicht hat.

Traditionell wird Genmaicha mit Sencha oder Bancha hergestellt. Sencha sorgt für einen frischen, grasigen Geschmack und ist die häufigste Basis. Bancha ist ein etwas gröberer Tee, der aus später geernteten Teeblättern stammt und einen milderen, weniger intensiven Geschmack hat. In einigen hochwertigen Genmaicha-Sorten wird auch Gyokuro verwendet, ein Teeblatt, das durch Schattierung vor der Ernte eine besonders umami-reiche Note entwickelt.

Genmaicha kann normalerweise 2 bis 3 Mal aufgegossen werden, je nach dem persönlichen Geschmack. Bei den ersten beiden Aufgüssen entfaltet sich der nussige Geschmack des gerösteten Reises sehr gut, während der dritte Aufguss typischerweise eine mildere Version des ursprünglichen Tees darstellt. Verwenden Sie für jeden Aufguss die gleiche Wassertemperatur, verlängern Sie jedoch die Ziehzeit.

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