Nepal Sakhejung Twisted Green Bio

Artikel-Nr.: NT12418-50

aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
  • Herb, vollmundig und langanhaltend
  • Spiralförmig gedrehte grüne Teeblätter
  • Cremige Tasse mit weichem Gelbton
  • Traditionell geprägte Verarbeitung aus Nepal
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Handwerklicher Grüntee aus Nepal

Dieser besondere Grüntee aus Nepal verbindet traditionelle Verarbeitung mit einer spannenden Geschichte. Seine Wurzeln liegen in der Arbeit von Mrs. Milan Kumari Khatri, die Anfang der 2000er Jahre damit begann, ihre eigenen Teeblätter vollständig von Hand zu verarbeiten. Weil ihr zunächst die passenden Maschinen fehlten, nutzte sie Sonne und Feuer zum Trocknen der Blätter. Der daraus entstandene Tee fand schnell viele Liebhaber in ihrer Heimatregion und später auch in Kathmandu - und legte schließlich den Grundstein für ihre eigene Teefabrik.

Charaktervoll, herb und angenehm vollmundig

Geschmacklich zeigt sich der Nepal Sakhejung Twisted Green Bio von einer kräftigeren Seite. Eine markante herbe Note prägt den ersten Eindruck, ohne dabei unangenehm scharf zu wirken. Dazu kommt ein voller, angenehm runder Charakter, der lange am Gaumen bleibt und dem Tee viel Tiefe verleiht. Gerade wer bei Grüntee etwas mehr Ausdruck und eine langanhaltende Geschmacksnote sucht, findet hier eine spannende Alternative zu sehr leichten und zurückhaltenden Sorten.

Gedrehte Blätter mit besonderer Verarbeitung

Schon das trockene Blatt fällt durch seine auffällige Optik auf. Die spiralförmig gedrehten Teeblätter zeigen verschiedene Grüntöne und wirken beinahe wie kleine, sorgfältig geformte Kunstwerke. Während der Herstellung wird die Oxidation mit rund 400 °C heißer, trockener Hitze gestoppt. Anschließend werden die Blätter behutsam gerollt, wodurch die charakteristische gedrehte Form entsteht und der Tee sein unverwechselbares Erscheinungsbild erhält.

Artikel-Nr.: NT12418-50
Art: Grüner Tee
Zutaten: Grüntee aus kontrolliert-biologischem Anbau
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Erntezeit: Juni
Anbaugebiet: Region Ilam, Sakhejung
Anbauhöhe: 1800 - 2250 m
Zubereitung: 1 Min. 70°C 12g/Liter
Lebensmittelunternehmer: Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms
Eigenschaften: Grüner Tee Biologischer Anbau Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Herb Vollmundig
Zubereitung von Tee aus Nepal
Tee-Zubereitung

So gelingt die perfekte Tasse

Für ein harmonisches Ergebnis verwendest du etwa 12 g Tee pro Liter Wasser. Das Wasser sollte ungefähr 70 Grad heiß sein, damit sich die feinen Aromen ausgewogen entwickeln können. Lass den Tee nur etwa 1 Minute ziehen, denn schon diese kurze Zeit reicht für einen angenehm vollmundigen Geschmack.

  • Ziehzeit

    1 Min.

  • Temperatur

    70°C

  • Dosierung

    12g/Liter

Warum dieser Tee so besonders ist

Handgepflückt und mit Sorgfalt verarbeitet

Was den Nepal Tee besonders macht, ist die handwerkliche Verarbeitung. Die Teebauern Nepals ernten die Blätter noch traditionell von Hand. Dies gewährleistet nicht nur eine hohe Qualität, sondern auch, dass nur die besten Blätter für die Verarbeitung ausgewählt werden. Nach der Ernte werden die Teeblätter sorgfältig gerollt und oxidiert, bevor sie langsam getrocknet werden – ein Verfahren, das die Aromen des Tees intensiviert und seine Einzigartigkeit hervorhebt.
Teebauer pflückt Tee
Teeanbau im Himalaya

Der Ursprung: Teeanbau im Himalaya

Im Schatten des Himalayas gedeihen die Teepflanzen Nepals auf über 1.500 Metern Höhe. Die frische, klare Luft und die mineralreichen Böden sorgen für optimale Wachstumsbedingungen. Der Nepal Tee wird in den teils steilen Hängen von Regionen wie Ilam, Dhankuta und Kaski angebaut. Diese Gegend bietet nicht nur ein einzigartiges Klima, sondern auch eine Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.

Der Unterschied: Nepal Tee vs. Darjeeling Tee

Viele Teekenner stellen sich die Frage, wie sich der Nepal Tee von seinem berühmten Nachbarn, dem Darjeeling Tee, unterscheidet. Beide Tees haben ihre Wurzeln in den Ausläufern des Himalayas, doch der Nepal Tee zeichnet sich durch eine besondere Frische und Blumigkeit aus, die ihn von Darjeeling unterscheidet. Der Nepal Tee ist weniger intensiv und oft milder im Geschmack, was ihn zu einer idealen Wahl für Teetrinker macht, die einen sanften Tee mit komplexen Aromen bevorzugen.
Eine Glastasse mit Nepal Tee

Das sagen Kunden über uns

Da Nepal direkt an Darjeeling grenzt, ähneln sich die Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Nepalesischer Tee ist jedoch oft intensiver und frischer, da er schneller verarbeitet wird. Außerdem wird er meist in kleineren Gärten angebaut, was zu mehr handwerklicher Qualität führt.

Das kommt auf die Sorte an:

  • Kräftiger Schwarztee (z. B. Second Flush) schmeckt gut mit Milch und Zucker.
  • Feinere Schwarztees, Grüntees, Oolongs oder Weiße Tees genießt du am besten pur.

Der Teeanbau in Nepal begann im 19. Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1863. Damals brachte der nepalesische Premierminister Jung Bahadur Rana Teepflanzen aus China und Darjeeling nach Nepal, um erste Teegärten anzulegen.

Die Entwicklung des Teeanbaus in Nepal

  • 1863: Erste Teepflanzen aus China und Darjeeling werden in Nepal eingeführt.
  • 1868: Die ersten Teegärten entstehen in Ilam und Jhapa, zwei der bekanntesten Anbauregionen Nepals.
  • 1950er-Jahre: Nach politischen Veränderungen beginnt Nepal, den Teeanbau stärker zu fördern.
  • 1970er-Jahre: Erste staatliche Teeplantagen werden gegründet.
  • 1990er-Jahre: Private Teegärten und kleine Teebauern beginnen, hochwertige Spezialitäten-Tees für den internationalen Markt zu produzieren.

Obwohl der Teeanbau in Nepal später begann als in Darjeeling, hat sich das Land mittlerweile als echter Geheimtipp für feine, aromatische Tees aus dem Himalaya etabliert.

Die wichtigsten Tee-Anbaugebiete in Nepal sind:

  • Ilam (die „Teehauptstadt“ Nepals)
  • Jhapa (tiefer gelegen, ideal für kräftigen Schwarztee)
  • Dhankuta (bekannt für hochwertigen Oolong und weißen Tee)
  • Panchthar (aromatische Schwarz- und Grüntees)
  • Terai-Region (niedrigere Lagen, oft für Massenproduktion)

Nepal produziert hauptsächlich folgende Teesorten:

  • Schwarztee (ähnlich Darjeeling, aber oft blumiger und leichter)
  • Grüner Tee (mild und frisch mit leicht grasigen Noten)
  • Weißer Tee (zart und süß mit feiner Blumigkeit)
  • Oolong-Tee (halbfermentiert mit komplexen Aromen)
  • Kräuter- und Gewürztees (z. B. Tulsi, Ingwer oder Masala-Tee)

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